{"id":9907,"date":"2024-08-06T15:27:40","date_gmt":"2024-08-06T13:27:41","guid":{"rendered":"https:\/\/castelldelremei.com\/?post_type=product&p=9907"},"modified":"2025-09-19T13:29:01","modified_gmt":"2025-09-19T11:29:01","slug":"gotim-blanc-2023-0-75cl-copia","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/castelldelremei.com\/es\/producte\/gotim-blanc-2023-0-75cl-copia\/","title":{"rendered":"GRAN RESERVA BLANC 75cl"},"content":{"rendered":"

Vino blanco de guarda con 4 a\u00f1os de reposo en la bodega siguiendo las estrictas normas del Consejo Regulador que exige un m\u00ednimo de 48 meses de crianza para ser definido como Gran Reserva.<\/strong><\/p>\n

Producci\u00f3n limitada:<\/strong> 1.671 botellas.<\/p>\n

Vi\u00f1edos:<\/strong> Vi\u00f1as viejas de la propiedad, plantadas a 700 m de altitud y rendimientos bajos, cerca de 2000 kg\/ha.<\/p>\n

Tierras:<\/strong> Suelo de textura franco-arcillosa, arcillo-calc\u00e1rea, sin pendiente, sistema de formaci\u00f3n espaldera doble royat, orientaci\u00f3n noroeste\/sureste.<\/p>\n

Manejo del vi\u00f1edo:<\/strong> Agricultura Ecol\u00f3gica certificada CCPAE.<\/p>\n

Clima:<\/strong> Mediterr\u00e1neo continental seco, con una precipitaci\u00f3n media anual baja entre 400 y 450 mm\/a\u00f1o.<\/p>\n

Vendimia:<\/strong> Manual en cajas de 20 kg y mesa de selecci\u00f3n.<\/p>\n

Variedades:<\/strong> 66% Macabeo y 33% Chardonnay.<\/p>\n

Proceso de elaboraci\u00f3n:<\/strong> Cada variedad se elabora por separado (6 barricas de 225L).<\/p>\n

Tiempo de guarda:<\/strong> 48 meses (26 en barrica y 22 en botella) en fecha de embotellamiento.<\/p>\n

An\u00e1lisis:<\/strong> 15% vol. – ATT 6 g\/l. – pH 3,23.<\/p>\n

DO Costers del Segre.<\/strong><\/p>\n

Consejos de conservaci\u00f3n:<\/strong> M\u00ednimo 10 a\u00f1os en condiciones adecuadas (temperatura 15 \u00b0C y humedad (75-80%) constante).<\/p>\n

Nota de cata:<\/strong> Vino de color oro viejo. En nariz es persistente y complejo con muchos matices de frutas blancas maduras. Un perfume meloso con una fina capa herb\u00e1cea. En boca es un vino redondo, poderoso y graso con carga de madera muy fina e integrada. Largo final que deja sensaciones finales de frutas y especias. Buena acidez y estructura que garantiza una larga evoluci\u00f3n en botella.<\/p>\n

Premios y reconocimientos:<\/strong><\/p>\n