Blanc que destaca en boca per una salinitat característica, reflex de la mineralitat dels ceps de Macabeu. Equilibri i frescor en tota la seva amplitud. Per a gaudir, tant a peu dret i a copes, com també al voltant d’una bona i concorreguda taula.
La seva informalitat atorga democràcia. Vins d’assemblatge, amb mestissatge, són l’eix d’equilibri i perfil polièdric buscat, que destil·len història, a la vegada que mostren avantguarda i modernitat sense oblidar les arrels en el seu origen.
Tipus de vi: Blanc jove exòtic i fresc.
Varietats: Sauvignon Blanc, Macabeu i Garnatxa blanca.
Denominació d’origen: Costers del Segre.
Agricultura: Produït en conversió a l’agricultura ecològica.
Elaboració: Maceració pel·licular. Fermentació controlada en dipòsits d’acer inoxidable de les diferents varietats, per separat, a uns 16 °C de temperatura. Treball de lies en inoxidable.
Nota de tast: Color daurat pàl·lid amb reflexos verdosos. Net i brillant amb notes de fruites exòtiques, florals i gustos de fruita blanca, que es tornen en fulles de figuera i poma àcida. Fresc, equilibrat i llaminer.
Alcohol: 11.5% vol.
Premis i reconeixements
- Gotim Blanc 2016: Boutinot Wines, medalla de plata.
- Gotim Blanc 2016: Sommelier Wine Awards, medalla de plata.
- Gotim Blanc 2020: Guía Romero, 90 punts.
- Gotim Blanc 2021: Guia de Vins de Catalunya 2024, 9,16 punts.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.