Un vi blanc gras i cremĆ³s que, juntament amb la marcada acidesa, ofereix la garantia dāuna ferma longevitat. La fruita madura i la mineralitat que sorgeix Ć©s latent tant en nas com en boca.
Botes de roure noves per acollir la fermentaciĆ³ i crianƧa dāunes vinyes velles escollides per a aquest clĆ ssic amb fusta. Vins dāassemblatge, amb mestissatge, sĆ³n lāeix dāequilibri i perfil poliĆØdric buscat, que destilĀ·len histĆ²ria, a la vegada que mostren avantguarda i modernitat sense oblidar les arrels en el seu origen.
Tipus de vi: Blanc corpulent i gras, fermentat i envellit en fusta.
Varietats: Macabeu i Chardonnay.
ElaboracioĢ: Arrancada de la fermentacioĢ en dipoĢsit dāinoxidable. Abans dāacabar la fermentacioĢ amb una densitat de 1030 es passa a la bota on finalitza la fermentacioĢ i comencĢ§a la criancĢ§a. No es fa la malolaĢctica per a mantenir acidesa natural. Treball de lies perioĢdic segons tast.
CrianƧa: 6 mesos en botes de roure americĆ de primer i segon any, amb remogut de lies.
DenominaciĆ³ dāorigen: Costers del Segre.
Agricultura: ProduĆÆt en conversiĆ³ a l’agricultura ecolĆ²gica.
Alcohol: 13% vol.
Nota de tast: Daurat pĆ lĀ·lid amb molts reflexos. Intens, que omple la boca amb sensacions grasses que van des dels torrats i la poma al forn fins als encenalls de fusta acabada de tallar, passant tambĆ© per les mantegues i els gustos de pastisseria. Ćs untuĆ³s i amb postgust llarg.
Ćltims premis i reconeixements
- Oda Blanc 2011: International Wine&Spirits, medalla de bronze.
- Oda Blanc 2011: Concurs Mondial Bruxelles, medalla d’or.
- Oda Blanc 2014: GuĆa de Oro 2016, menciĆ³.
- Oda Blanc 2018: Korean Wine Challenge 2020,Ā medalla d’or.
- Oda Blanc 2018: GuĆa de vinos y aceites 2020, +93 punts.
- Oda Blanc 2019: Vivir el Vino 2022, 90 punts.
- Oda Blanc 2021: Vivir el Vino 2023, 92 punts.
- Oda Blanc 2022: Tim Atkin MW, 91 punts.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.